Mình cá là bạn đã nghe đến Khoai Mỡ Bến Kè Long An – một trong những nông sản nổi tiếng của vùng Thạnh Hóa, Long An.
Không chỉ có hương vị đặc trưng, loại khoai này còn có giá trị kinh tế cao, được cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý 00118.
Nếu bạn đang muốn biết mua khoai mỡ ở đâu, giá cả thế nào và vì sao khoai mỡ này lại được ưa chuộng đến vậy, thì bài viết này là dành cho bạn!
Địa Chỉ Mua Khoai Mỡ Bến Kè Long An
Khoai mỡ Bến Kè không chỉ phổ biến tại Long An mà còn được tiêu thụ rộng rãi trên toàn quốc.
Dưới đây là một số nơi bạn có thể mua loại nông sản này:
- Chợ đầu mối nông sản: Tại TP.HCM, các chợ lớn như Bình Điền, Thủ Đức có bán khoai mỡ Long An với số lượng lớn.
- Hợp tác xã (HTX) Bến Kè: Đây là nơi cung cấp khoai mỡ trực tiếp từ nông dân với chất lượng được đảm bảo.
- Siêu thị và cửa hàng thực phẩm sạch: Một số siêu thị lớn và cửa hàng chuyên bán thực phẩm sạch cũng có khoai mỡ Bến Kè.
- Mua online: Các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki cũng có nhà bán uy tín cung cấp khoai mỡ chính gốc.
Nguồn Gốc Và Đặc Điểm Khoai Mỡ Bến Kè Long An
Khoai Mỡ Bến Kè Long An là một giống khoai đặc trưng, có xuất xứ từ vùng Thạnh Hóa, Long An – nơi có đất phù sa màu mỡ nhờ sông Tiền, Vàm Cỏ Đông, Vàm Cỏ Tây.
Đặc điểm nổi bật:
- Hình dạng: Thuôn dài, ít phân nhánh.
- Trọng lượng trung bình:
- Khoai mỡ tím: 0,9 – 1,7 kg/củ.
- Khoai mỡ trắng: 1,7 – 2,5 kg/củ.
- Hàm lượng tinh bột cao, mang lại vị bùi, dẻo.
- Màu sắc đẹp, thích hợp chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Chứng Nhận Chỉ Dẫn Địa Lý Và Tầm Quan Trọng
Ngày 05/08/2022, Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam đã cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý 00118 cho khoai mỡ Bến Kè. Điều này giúp:
- Bảo vệ thương hiệu khoai mỡ trước hàng giả, hàng kém chất lượng.
- Nâng cao giá trị thương mại, giúp sản phẩm vươn ra thị trường quốc tế.
- Hỗ trợ người nông dân có đầu ra ổn định và giá trị kinh tế cao hơn.
Kỹ Thuật Trồng Khoai Mỡ Bến Kè Long An
Khoai mỡ Bến Kè được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, giúp đảm bảo năng suất và chất lượng.
- Chuẩn bị đất: Đất được xới thành liếp cao, có hệ thống mương thoát nước.
- Gieo trồng: Chọn giống khỏe mạnh, ủ giống với xi măng khô để hạn chế nấm bệnh.
- Chăm sóc: Duy trì độ ẩm ổn định, sử dụng phân hữu cơ để tăng năng suất.
Khoai Mỡ Bến Kè Long An Được Xuất Khẩu Như Thế Nào?
Khoai mỡ Bến Kè đã có mặt tại Châu Âu, Nhật Bản, Đài Loan, nhờ chất lượng cao và hương vị đặc trưng.
Để đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, sản phẩm cần:
- Đáp ứng tiêu chuẩn kiểm dịch thực vật.
- Chứng nhận VietGAP, GlobalGAP.
- Hệ thống bảo quản hiện đại, kéo dài thời gian sử dụng.
Khoai Mỡ Bến Kè Long An Và Giá Trị Kinh Tế
Khoai mỡ Bến Kè (Long An) từ lâu đã nổi tiếng nhờ màu tím đặc trưng, bột mịn và vị ngọt thanh.
Nhờ thổ nhưỡng phù sa màu mỡ, khoai mỡ nơi đây có chất lượng vượt trội, được thị trường ưa chuộng.
Loại khoai này không chỉ là đặc sản ẩm thực mà còn mang lại giá trị kinh tế cao.
Người dân trồng khoai mỡ theo phương pháp truyền thống kết hợp kỹ thuật hiện đại, giúp năng suất ổn định. Mỗi năm, hàng ngàn tấn khoai được tiêu thụ trong nước và xuất khẩu, đặc biệt sang thị trường Trung Quốc.
Ngoài chế biến thành món canh khoai mỡ, loại nông sản này còn dùng để làm bánh, bột dinh dưỡng.
Nhờ hiệu quả kinh tế, khoai mỡ Bến Kè không chỉ giúp người dân cải thiện thu nhập mà còn góp phần quảng bá nông sản Long An ra thị trường quốc tế.
- Diện tích trồng: 2.799 ha.
- Sản lượng hàng năm: 41.506 tấn.
- Lợi nhuận: 40 – 250 triệu/ha tùy mô hình canh tác.
- Hỗ trợ kinh tế địa phương, giúp nhiều hộ gia đình có thu nhập ổn định.
Ứng Dụng Khoai Mỡ Bến Kè Long An Trong Ẩm Thực
Khoai mỡ được dùng trong nhiều món ăn ngon:
- Bánh khoai mỡ chiên – giòn rụm, hấp dẫn.
- Chè khoai mỡ – ngọt bùi, bổ dưỡng.
- Canh khoai mỡ – món ăn dân dã, dễ làm.
Bạn có thể khám phá thêm về các món ngon khác tại đặc sản miền Tây.
Thông tin khác về Khoai Mỡ Bến Kè Long An
Khoai mỡ Bến Kè có hàm lượng tinh bột cao, trọng lượng lớn, đạt chứng nhận chỉ dẫn địa lý giúp đảm bảo chất lượng tốt hơn.
Khoai mỡ Bến Kè có màu sắc tươi, thịt khoai dẻo, vỏ mỏng, dễ nhận diện so với khoai mỡ thường.
Hiện tại, khoai mỡ này đã có mặt tại Châu Âu, Nhật Bản, Đài Loan nhờ chất lượng vượt trội.
Kết luận
Khoai Mỡ Bến Kè Long An không chỉ là một loại nông sản chất lượng cao mà còn có giá trị kinh tế và ẩm thực lớn.
Nếu bạn có thắc mắc hay muốn tìm hiểu thêm, hãy để lại bình luận hoặc đọc thêm tại Ulthera.vn.
